Vigilância vai fiscalizar alimentos no carnaval

Serão 14 profissionais que estarão durante todas as noites do período carnavalesco fiscalizando os produtos oferecidos aos foliões.

/ quarta-feira, 19 fevereiro , 2020

A Secretaria de Saúde de Picos, por meio do Departamento Vigilância Sanitária do Município (DIVISA) vai intensificar a fiscalização com os cuidados com a alimentação durante período carnavalesco.

A vigilância sanitária tem um cronograma de planejamento anual e nas datas em que o município tem festejos de maior proporção(carnaval, Festberro, São João e aniversário Picos) os trabalhos da vigilância se intensificam.

Serão 14 profissionais da (DIVISA) que estarão durante todas as noites do período carnavalesco fiscalizando os produtos oferecidos aos foliões. Objetivo é intensificar as inspeções sanitárias e minimizar os riscos da população durante os dias de folia e com isso, possibilitar aos foliões, um atendimento com qualidade e segurança.

“ A partir de hoje a vigilância vai estar dando orientação para os barraqueiros, a gente vai dar orientação quanto à higiene, conservação de equipamentos, manipulação dos alimentos e prazo de validade dos alimentos, a gente também vai distribuir material de proteção individual: tocas , luvas e mascara”, explicou Rita de Cássia Leônidas, fiscal sanitário.

A fiscal orienta ainda: “Os foliões devem prestar bastante atenção com relação ao rótulo dos alimentos, se tem registro, se alimentos não são clandestinos, principalmente com água de coco porque é um produto bastante perecível”.

Para finalizar, as pessoas devem ficarem atentas à exposição dos alimentos. Eles devem ser acondicionados em recipientes adequados e não devem ser adquiridos se apresentarem embalagens sujas, com vazamentos, enferrujadas, amassadas ou estufadas.

Serão fiscalizados os estabelecimentos que manipulam e comercializam alimentos, como bares, barracas, restaurantes, entre outros.

Por: Daniel Holanda

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